Оформите беспроцентную рассрочку
Выберите свой вариант участия
Домашний кондитер ПРОФИ
Азбука кондитера
Инвентарь и ингредиенты
Трендовые десерты
Капкейки и кексы
Чизкейки
Бисквитные торты
Современные мелкоштучные десерты
Муссовые десерты
Десерты из меренги
Торты с тонкими коржами
Двухъярусный торт
Деньги на десертах — сразу и стабильно
Топ-декоры
Инвентарь и ингредиенты
Трендовые десерты
Капкейки и кексы
Чизкейки
Бисквитные торты
Современные мелкоштучные десерты
Муссовые десерты
Десерты из меренги
Торты с тонкими коржами
Двухъярусный торт
Деньги на десертах — сразу и стабильно
Топ-декоры
13 модулей:
Вечный доступ
Общий чат с профессиональными кураторами
Электронный сертификат
Общий чат с профессиональными кураторами
Электронный сертификат
21.990 ₽
Домашний кондитер СТАРТ
Азбука кондитера
Инвентарь и ингредиенты
Трендовые десерты
Капкейки и кексы
Чизкейки
Бисквитные торты
Современные мелкоштучные десерты
Муссовые десерты
Десерты из меренги
Торты с тонкими коржами
Двухъярусный торт
Деньги на десертах – сразу и стабильно
Топ-декоры
Инвентарь и ингредиенты
Трендовые десерты
Капкейки и кексы
Чизкейки
Бисквитные торты
Современные мелкоштучные десерты
Муссовые десерты
Десерты из меренги
Торты с тонкими коржами
Двухъярусный торт
11 модулей:
Вечный доступ
Общий чат с профессиональными кураторами
Электронный сертификат
Общий чат с профессиональными кураторами
Электронный сертификат
17.990 ₽
Домашний кондитер ПРОФИ
Программа курса:
Деньги на десертах – сразу и стабильно
Фуд-фото и видео на миллион лайков:
Азбука кондитера
1 модуль. Трендовые десерты
Бенто-торты:
2 модуль. Капкейки и кексы
3 модуль. Чизкейки
4 модуль. Бисквитные торты
Торт Мак-лимон:
5 модуль. Современные мелкоштучные десерты
6 модуль. Муссовые десерты
Торт Три шоколада:
7 модуль. Десерты из меренги
Макарон:
8 модуль. Торты с тонкими коржами
Медовик:
9 модуль. Двухъярусный торт
Торт Красный бархат:
Акварельная роспись Зайка с одуванчиком
10 модуль. Топ-декоры
Декор Принцесса на шаре:
Бонусы к каждому модулю
Записаться в рассрочку от 1832 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp , VK или Telegram!
Деньги на десертах – сразу и стабильно
Фуд-фото и видео на миллион лайков:
- Основы фуд-фотографии на мобильный телефон и камеру
- Чек-лист по реквизиту для съемок
- Обработка фото и видео контента
- Что снимаем: топ идей для кондитера
- Съемка и монтаж
- Упаковка продающего профиля в социальных сетях
- Составление продающего объявления
- Ведение социальных сетей
- Контент кондитера
- Успешное продвижение в социальных сетях
- Офлайн и другие методы продвижения
- Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса
Азбука кондитера
- Бисквиты
- Загустители и виды начинок
- Кремы
- Сочетание вкусов
- Сборка и выравнивание торта: что нужно знать
- Виды красителей
- Калькуляторы для кондитеров и как ими пользоваться
- Заготовки и работа с остатками
- Транспортировка десертов
- Обзор базового инвентаря для курса
- Лайфхаки по выбору ингредиентов
- Обзор сайтов (русских и зарубежных) и ссылки на базовые ингредиенты
1 модуль. Трендовые десерты
Бенто-торты:
- Шифоновый бисквит
- Вишневая начинка / крем-чиз
- Малиновое конфи / крем-чиз
- Манго-маракуйя конфи с кусочками манго / крем-чиз
- Карамелизированный банан / крем-чиз
- Кокосовый мусс / крем-чиз
- Шифоновый шоколадный бисквит
- Вишневая начинка / крем-чиз
- Малиновое конфи / крем-чиз
- Манго-маракуйя конфи с кусочками манго / крем-чиз
- Карамелизированный банан / крем-чиз
- Кокосовый мусс / нутелла / крем-чиз
- Орео
- Мак-лимон
- Рафаэлло
2 модуль. Капкейки и кексы
- Шоколадные капкейки
- Ванильные капкейки
- Ореховые капкейки
- Начинка: карамель на молочном шоколаде Toffifee
- Крем: крем-чиз и шоколадный взбитый ганаш
- Лимонные мини-кексы с клюквой
3 модуль. Чизкейки
- Чизкейк Нью-Йорк с тропической начинкой с декором из ягодного венка
- Чизкейк Сникерс с карамелью и орешками в шоколадной глазури
- Чизкейк Тирамису с декором из меренги
4 модуль. Бисквитные торты
Торт Мак-лимон:
- Черновое выравнивание и ягодный венок
- Маковый бисквит, крем пломбир, лимонный курд, маковая начинка
- Текстурное выравнивание (крем-чиз) и декор из вафельных бабочек
- Шифоновый бисквит, клубничный йогуртовый крем, банановый крем-чиз
- Выравнивание (ганаш), декор из кремовых цветочков и шоколадная фигурка
- Фисташковый бисквит, мусс малиновый, конфи малиновое, фисташковый крем-чиз и фисташковое пралине
5 модуль. Современные мелкоштучные десерты
- Зефир вишнёво-апельсиновый
- Мармелад яблочный «Мишки»
- Маршмеллоу клубничный
- Кейк-попсы шарики и эскимо «Мишка» и «Лисичка»
- Карамель в баночках
6 модуль. Муссовые десерты
Торт Три шоколада:
- Декор ягодный венок
- Мусс на молочном шоколаде, малиновая начинка, зеркальная глазурь и песочная основа
- Бисквит дакуаз, ореховая намелака, ореховое пралине, мусс ореховый
7 модуль. Десерты из меренги
Макарон:
- Итальянская и французская меренга
- Ванильный ганаш и ягодные начинки
- Французская меренга
- Ягодная начинка и крем на основе маскарпоне
8 модуль. Торты с тонкими коржами
Медовик:
- Декор из карамельных подтеков и попкорна
- Медовые коржи со сметанно-творожный кремом, облепиховый курд
- Декор ягодный венок и крошка
- Наполеон с заварным кремом
- Декор в стиле Ламбет
- Шоколадная девочка, крем-брюле, ореховый слой
9 модуль. Двухъярусный торт
Торт Красный бархат:
- Красный бархат с вишневой начинкой и лимонным ганашем
- Шоколадное морожное, шоколадный крем чиз с хрустящими шариками
Акварельная роспись Зайка с одуванчиком
10 модуль. Топ-декоры
Декор Принцесса на шаре:
- Шарообразный торт с покрытием велюром
- Бабочки из вафельной бумаги
- Фигурка принцессы из мастики
- Создание текстуры с гитарным листом, покрытие велюром
- Декор с композицией из живых цветов
- Работа с мастикой и ее окрашивание
Бонусы к каждому модулю
- Разбор инвентаря и ингредиентов для модуля
- Теоретический урок к модулю
- Гайд по расчету стоимости десерта и граммовкам
- Практическая карта от упаковки до продажи десертов модуля
Записаться в рассрочку от 1832 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp , VK или Telegram!
Домашний кондитер СТАРТ
Программа курса:
Азбука кондитера
1 модуль. Трендовые десерты
Бенто-торты:
2 модуль. Капкейки и кексы
3 модуль. Чизкейки
4 модуль. Бисквитные торты
Торт Мак-лимон:
5 модуль. Современные мелкоштучные десерты
6 модуль. Муссовые десерты
Торт Три шоколада:
7 модуль. Десерты из меренги
Макарон:
8 модуль. Торты с тонкими коржами
Медовик:
9 модуль. Двухъярусный торт
Торт Красный бархат:
Акварельная роспись Зайка с одуванчиком
Бонусы к каждому модулю
Записаться в рассрочку от 1499 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp , VK или Telegram!
Азбука кондитера
- Бисквиты
- Загустители и виды начинок
- Кремы
- Сочетание вкусов
- Сборка и выравнивание торта: что нужно знать
- Виды красителей
- Калькуляторы для кондитеров и как ими пользоваться
- Заготовки и работа с остатками
- Транспортировка десертов
- Обзор базового инвентаря для курса
- Лайфхаки по выбору ингредиентов
- Обзор сайтов (русских и зарубежных) и ссылки на базовые ингредиенты
1 модуль. Трендовые десерты
Бенто-торты:
- Шифоновый бисквит
- Вишневая начинка / крем-чиз
- Малиновое конфи / крем-чиз
- Манго-маракуйя конфи с кусочками манго / крем-чиз
- Карамелизированный банан / крем-чиз
- Кокосовый мусс / крем-чиз
- Шифоновый шоколадный бисквит
- Вишневая начинка / крем-чиз
- Малиновое конфи / крем-чиз
- Манго-маракуйя конфи с кусочками манго / крем-чиз
- Карамелизированный банан / крем-чиз
- Кокосовый мусс / нутелла / крем-чиз
- Орео
- Мак-лимон
- Рафаэлло
2 модуль. Капкейки и кексы
- Шоколадные капкейки
- Ванильные капкейки
- Ореховые капкейки
- Начинка: карамель на молочном шоколаде Toffifee
- Крем: крем-чиз и шоколадный взбитый ганаш
- Лимонные мини-кексы с клюквой
3 модуль. Чизкейки
- Чизкейк Нью-Йорк с тропической начинкой с декором из ягодного венка
- Чизкейк Сникерс с карамелью и орешками в шоколадной глазури
- Чизкейк Тирамису с декором из меренги
4 модуль. Бисквитные торты
Торт Мак-лимон:
- Черновое выравнивание и ягодный венок
- Маковый бисквит, крем пломбир, лимонный курд, маковая начинка
- Текстурное выравнивание (крем-чиз) и декор из вафельных бабочек
- Шифоновый бисквит, клубничный йогуртовый крем, банановый крем-чиз
- Выравнивание (ганаш), декор из кремовых цветочков и шоколадная фигурка
- Фисташковый бисквит, мусс малиновый, конфи малиновое, фисташковый крем-чиз и фисташковое пралине
5 модуль. Современные мелкоштучные десерты
- Зефир вишнёво-апельсиновый
- Мармелад яблочный «Мишки»
- Маршмеллоу клубничный
- Кейк-попсы шарики и эскимо «Мишка» и «Лисичка»
- Карамель в баночках
6 модуль. Муссовые десерты
Торт Три шоколада:
- Декор ягодный венок
- Мусс на молочном шоколаде, малиновая начинка, зеркальная глазурь и песочная основа
- Бисквит дакуаз, ореховая намелака, ореховое пралине, мусс ореховый
7 модуль. Десерты из меренги
Макарон:
- Итальянская и французская меренга
- Ванильный ганаш и ягодные начинки
- Французская меренга
- Ягодная начинка и крем на основе маскарпоне
8 модуль. Торты с тонкими коржами
Медовик:
- Декор из карамельных подтеков и попкорна
- Медовые коржи со сметанно-творожный кремом, облепиховый курд
- Декор ягодный венок и крошка
- Наполеон с заварным кремом
- Декор в стиле Ламбет
- Шоколадная девочка, крем-брюле, ореховый слой
9 модуль. Двухъярусный торт
Торт Красный бархат:
- Красный бархат с вишневой начинкой и лимонным ганашем
- Шоколадное морожное, шоколадный крем чиз с хрустящими шариками
Акварельная роспись Зайка с одуванчиком
Бонусы к каждому модулю
- Разбор инвентаря и ингредиентов для модуля
- Теоретический урок к модулю
- Гайд по расчету стоимости десерта и граммовкам
- Практическая карта от упаковки до продажи десертов модуля
Записаться в рассрочку от 1499 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp , VK или Telegram!
Ваши подарки за полную оплату, рассрочку от банка или Долями
А что если быть кондитером - это действительно ваше призвание?
Вы новичок и еще ни разу не готовили десерты
Этот курс идеально подходит для вас, если
Вы хотите оставить надоевшую работу и заняться творческим делом
Вы мама, которая хочет не только готовить сладости для своей семьи, но и выйти на доход даже в декрете
У вас уже есть опыт, но хочется готовить десерты на уровне топ-кондитеров и зарабатывать на этом от 70 тыс. рублей в месяц
Что ждет вас на курсе?
Программа курса
Показать всю программу
Автор и преподаватель курса Юлия Припутнева
- Больше 6 лет развивается в кондитерском деле
- Прошла путь от учителя с зарплатой 10 тыс. рублей до востребованного кондитера с доходом 800 тыc. рублей в месяц
- Максимальный доход от продажи тортов и десертов на заказ 800 тыс. рублей в месяц
- Прекрасная мама 2 детей и жена, которая находит время и на семью, и на заработок на любимом деле
известная в кондитерском мире под ником @__praline__
Посмотрите, что говорят ученики об обучении в нашей школе
АНО ДО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru