Идеальный курс для тех, кто хочет начать свой путь в нише без конкуренции
Всего за 8 недель Вы научитесь создавать реалистичные букеты из зефирных цветов и сможете зарабатывать от 50 000 до 100 000 ₽, даже если вы новичок в кондитерском деле
Зефирные цветы с «0»
Записаться можно от 916 ₽/мес.
Зефирные цветы это:
Свободное и очень востребованное направление на рынке кондитеров прямо сейчас
То, что будет выделять вас среди других кондитеров вне зависимости от опыта
WOW-эффект для ваших близких и потенциальных клиентов
Красота, неотличимая от живых цветов
В чем отличие зефирных цветов от других направлений?
Делать зефирные цветы — это самостоятельный навык.
Никаких бисквитов, начинок и проблем с декором торта.

Научитесь основам техники сборки цветов и формируйте вкусные композиции, которые будет сложно отличить от настоящих букетов.
Низкая себестоимость и высокая маржинальность
Стоимость самого простого букета от 2000 ₽ и выше. Наши ученики продают букеты в среднем за 3000-4000 ₽
1
Нет сезонности
Букеты из зефирных цветов чаще всего заказывают к различным праздникам и торжествам — а они происходят круглый год (календарные праздники, дни рождения, годовщины и др.)
2
3
Почему зефирные цветы так популярны?
Обучение идеально подойдет вам, если вы:
Это необычный подарок как для искушенных клиентов, так и для простых любителей сладостей
Пробовали себя в рисовании, лепке, музыке и других хобби, где вы что-то делали руками
Вам не нужно учиться различным техникам — все виды цветов собираются по одному и тому же принципу
Хотите освоить доступную профессию «на дому», начать зарабатывать во время отпуска по уходу за ребенком
Красивые букеты любят все, а вкусные и красивые букеты — это уже настоящее комбо
Хотите найти дело «по душе» и научиться делать настоящие произведения искусства своими руками
Доступность всех ингредиентов
Домашний кондитер, который хочет расширить свой ассортимент и радовать клиентов потрясающими композициями
Автор и преподаватель курса — Елена Туганова
Елена Туганова
Топ-кондитер, обучила более 500 человек зефирной флористике
«Я мечтала стать свадебным декоратором, но мне не с кем было оставлять ребенка, поэтому начала заниматься кремовой флористикой, только ради букетов, хотела создавать красоту. После уже стала делать торты, чтобы помещать на них кремовые цветы. 2-3 года назад из кремовой флористики появилось направление зефирная флористика и я начала заниматься только цветами, не делая для них торт.

Я глубоко убеждена, что кондитер — это человек, который несет праздник. И сейчас зефирная флористика для меня — возможность передавать свой опыт и навыки новым ученикам, чтобы как можно больше людей умели создавать праздник своими руками!»
Что говорят ученицы?
Чему вы научитесь за 8 недель?
Программа курса
Урок 1. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов
Урок 2. Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
Урок 3. Зефирная масса на яблочном соке:
· Зефирная масса на яблочном пюре
· Приготовление белково-заварного крема для удобной отработки цветов
Урок 4. Роза, Гортензия (крупная и мелкая для декора), Хризантема
Урок 5. Пион (с тычинками и без), Пятилистник, Сирень
Урок 7. Анемон, Ромашка, Гербера
Урок 8. Композиции: Коробка, Корзина
Урок 9. Букеты: Круглый букет, Каскадный букет
Урок 10. Осенняя Композиция: тыква, грибочки, малина, сборка композиции
Урок 11. Заработок на зефирных цветах
Урок 6. Орхидея, Лилия, Дополнительные элементы декора (листва, ягодки, пушистики)
Подарки при оплате
Мини-курс
«Кремовые цветы»
Популярные подарочные наборы мини-десертов
  • приготовление крема для цветов (заварной крем-чиз)
  • василек
  • клевер
  • колосок
1. Пряники для влюбленных
2. Пряники для девушек и женщин
3. Птичье молоко и зефир
4. Корпусные конфеты
5. Трюфели
Как записаться в рассрочку?
Не подошли варианты оплаты? Мы знаем как вам пройти обучение всего за 916 рублей в месяц без переплат. Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки.
Или напишите в удобный вам мессенджер
АНО ДО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru