Магия маршмеллоу
Всего за 2 месяца вы научитесь создавать больше 60 самых трендовых и мимишных фигурок, которые станут вашей фирменной карточкой и позволят занять свободную нишу!
Фигурки, которые вы полюбите с первого взгляда 💖
Превратите маршмеллоу в дело своей души
Представьте, сколько всего вы сможете создавать из маршмеллоу!
Что вас ждет на курсе?
Самые милые и красивые фигурки, которые отлично будут смотреться в качестве декора и просто как самостоятельный подарок и десерт
Фигурки из маршмеллоу — самые милые десерты, которые не требуют большого числа ингредиентов и инвентаря и являются дешевыми в себестоимости
Десерты, где фигурки из маршмеллоу будут смотреться завораживающе и вкусно
60 фигурок из маршмеллоу
Сплошная мимишность
Авторские рецепты от Лены Тугановой
Для кого этот курс?
Новичков в кондитерском деле, которые хотят начать развиваться в самом перспективном направлении и радовать клиентов милыми фигурками
Домашних кондитеров желающих расширить свой ассортимент
Мам, которые хотят подарить своим детям новые эмоции и воспоминания
Творческих людей, которые любят создавать красоту своими руками
Программа курса
Посмотреть всю программу
Выберите свой вариант участия
Магия маршмеллоу Старт
- 51 фигурка от Елены Тугановой
8.990 ₽
7 модулей
Магия маршмеллоу Профи
- Теоретический модуль с подробным описанием процессов
- Модуль с рекомендациями по инвентарю и ингредиентам
- 62 фигурки и авторских рецепта от Елены Тугановой
- Домашние задания и рецепты для скачивания
- Обратная связь и поддержка от кураторов
- Именной сертификат
10.990 ₽
- Доступ к урокам 12 месяцев
10 модулей
- Теоретический модуль с подробным описанием процессов
- Модуль с рекомендациями по инвентарю и ингредиентам
- Модуль по продвижению для кондитеров
- Домашние задания и рецепты для скачивания
- Обратная связь и поддержка от кураторов
- Именной сертификат
- Доступ к урокам 12 месяцев
Магия маршмеллоу Профи
Программа курса:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
Объемные фигуры 3D
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
Фигурки «Мир животных»
1 урок. Новогодние фигуры
1 урок. Приготовление бисквита, крема и начинки
1 урок. Рецепт печенья и начинки
1 урок. Виды упаковки
Записаться в рассрочку от 915 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp, VK или Telegram!
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря для курса и рекомендации
- Рекомендации по ингредиентам
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
- Подготовка к работе: виды поверхности, их особенности и кондитерские мешки
- Опудривание/хранение
- Окрашивание массы
- Разбор ошибок и рекомендации
- Рецепт на альбумине для объемных фигур
- Рецепт на живом белке для маршболлов
- Рецепт инвертного сиропа
- Апельсиновый вкус
- Клубничный вкус
- Тех.карта вишневого вкуса
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
- Гусь
- Цветочек
- Яичница
- Черепашка
- Овечка
- Лапки
- Радуга
- Овечка
- Пончик
- Бонус: мем
Объемные фигуры 3D
- Гусеница
- Хомяк
- Динозаврик в круге
- Зайка кавайи
- Крабик
- Коровка кавайи
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
- Куколка
- Мальчик
- Ангелок
Фигурки «Мир животных»
- Панда
- Свинка
- Зайка на облаке
- Такса с косточкой
- Бегемот
- Мемный котик
- Енот
- Пчелка
- Слоник
- Тюлень
1 урок. Новогодние фигуры
- Варежка
- Дед мороз
- Олень
- Пингвин
- Снеговик
- Носок
- Поцелуйчик
- Мишка Тедди
- Мишки кавайи друг на друге
- Авокадо
- Погремушка
- Неваляшка
- Единорожка
- Русалочка
- Рыбка
- Машинка
- Мороженое
- Ракета
- Совушка
- Карандаш
- Глобус
- Колокольчик
1 урок. Приготовление бисквита, крема и начинки
- Рецепт ванильного бисквита
- Рецепт крема
- Создание бисквитной крошки и массы
- Рецепт малинового конфи
- + тех.карта шоколадного бисквита
- + тех.карта клубничного и вишневого конфи
- Формовка маршболлов
- Глазирование
- Маршболл кот-акула
- Маршболл зайка перевертыш
- Маршболл свинка
- Упаковка набора и хранение маршболов
- Формовка кейк-попсов
- Глазирование
- Кейк-попс овечка
- Кейк-попс божья коровка
- Упаковка набора и хранение кейк-попсов
- Формовка эскимо
- Глазирование
- Эскимо с бульдогом
- Эскимо с цветами
- Упаковка набора и хранение эскимо
1 урок. Рецепт печенья и начинки
- Рецепт печенья
- Рецепт малинового конфи
- Формирование сэндвича из маршмеллоу
- Отсадка осьминога
- Отсадка кораблика
- Опудривание и подготовка готового сэндвича
- Формирование набора из сэндвичей
- Бонус: Мишка с начинкой
1 урок. Виды упаковки
- В коробке
- На палочке в пакетике
- В стакане
- Кубики в коробке для конфет
- Первые продажи маршмеллоу
- Создание продающего профиля в социальных сетях
- Ведение социальных сетей
- Основы фуд-фотографии на мобильный телефон и камеру
- Обработка фото и видео контента
- Создание рилс
- Как монтировать видео
- Реклама ВКонтакте
- Инструменты продвижения в Инстаграм*
- Конкурсы
Записаться в рассрочку от 915 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp, VK или Telegram!
Магия маршмеллоу Старт
Программа курса:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
Объемные фигуры 3D
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
Фигурки «Мир животных»
1 урок. Новогодние фигуры
Записаться в рассрочку от 749 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp, VK или Telegram!
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Разбор инвентаря для курса и рекомендации
- Рекомендации по ингредиентам
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
- Подготовка к работе: виды поверхности, их особенности и кондитерские мешки
- Опудривание/хранение
- Окрашивание массы
- Разбор ошибок и рекомендации
- Рецепт на альбумине для объемных фигур
- Рецепт на живом белке для маршболлов
- Рецепт инвертного сиропа
- Апельсиновый вкус
- Клубничный вкус
- Тех.карта вишневого вкуса
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
- Гусь
- Цветочек
- Яичница
- Черепашка
- Овечка
- Лапки
- Радуга
- Овечка
- Пончик
- Бонус: мем
Объемные фигуры 3D
- Гусеница
- Хомяк
- Динозаврик в круге
- Зайка кавайи
- Крабик
- Коровка кавайи
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
- Куколка
- Мальчик
- Ангелок
Фигурки «Мир животных»
- Панда
- Свинка
- Зайка на облаке
- Такса с косточкой
- Бегемот
- Мемный котик
- Енот
- Пчелка
- Слоник
- Тюлень
1 урок. Новогодние фигуры
- Варежка
- Дед мороз
- Олень
- Пингвин
- Снеговик
- Носок
- Поцелуйчик
- Мишка Тедди
- Мишки кавайи друг на друге
- Авокадо
- Погремушка
- Неваляшка
- Единорожка
- Русалочка
- Рыбка
- Машинка
- Мороженое
- Ракета
- Совушка
- Карандаш
- Глобус
- Колокольчик
Записаться в рассрочку от 749 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp, VK или Telegram!
Оформите беспроцентную рассрочку
Эксперт курса Елена Туганова
- Топ-кондитер в зефирной и кремовой флористике
- Автор и ведущая курсов: «Зефирные цветы», «Зефирные цветы 2.0», «Кремовая флористика» и множества мини-курсов в Pauline School
- Обучила и вывела на доход более 5000 учеников
- Прошла путь от личных продаж до преподавателя
Посмотрите, что говорят ученики об обучении в нашей школе
В подарок за полную оплату вы получите:
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru