Оформите беспроцентную рассрочку
Выберите свой вариант участия
Магия маршмеллоу Старт
Полная программа
51 фигурка от Елены Тугановой
749 ₽/месяц
в рассрочку без переплат на 12 месяцев
8.990
₽
14.990 ₽
7 модулей
Магия маршмеллоу Профи
Записаться
Полная программа
Теоретический модуль с подробным описанием процессов
Модуль с рекомендациями по инвентарю и ингредиентам
62 фигурки и авторских рецепта от Елены Тугановой
Домашние задания и рецепты для скачивания
915 ₽/месяц
Обратная связь и поддержка от кураторов
в рассрочку без переплат на 12 месяцев
Именной сертификат
10.990
₽
Вечный доступ
16.990 ₽
10 модулей
Записаться
Теоретический модуль с подробным описанием процессов
Модуль с рекомендациями по инвентарю и ингредиентам
Модуль по продвижению для кондитеров
Домашние задания и рецепты для скачивания
Обратная связь и поддержка от кураторов
Именной сертификат
Вечный доступ
Магия маршмеллоу Профи
Программа курса:
1 модуль.
Инвентарь и ингредиенты
Разбор инвентаря для курса и рекомендации
Рекомендации по ингредиентам
2 модуль.
Теория и рецепт
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
Подготовка к работе: виды поверхности, их особенности и кондитерские мешки
Опудривание/хранение
Окрашивание массы
Разбор ошибок и рекомендации
2 урок. Приготовление массы
Рецепт на альбумине для объемных фигур
Рецепт на живом белке для маршболлов
Рецепт инвертного сиропа
3 урок. Бонусы: вкусовое маршмеллоу
Апельсиновый вкус
Клубничный вкус
Тех.карта вишневого вкуса
3 модуль.
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
Гусь
Цветочек
Яичница
Черепашка
Овечка
Лапки
Радуга
Овечка
Пончик
Бонус: мем
4 модуль.
Объемные фигуры 3D
Гусеница
Хомяк
Динозаврик в круге
Зайка кавайи
Крабик
Коровка кавайи
5 модуль.
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
Куколка
Мальчик
Ангелок
6 модуль.
Фигурки «Мир животных»
Панда
Свинка
Зайка на облаке
Такса с косточкой
Бегемот
Мемный котик
Енот
Пчелка
Слоник
Тюлень
7 модуль.
Тематические фигуры
1 урок. Новогодние фигуры
Варежка
Дед мороз
Олень
Пингвин
Снеговик
Носок
2 урок. Влюбленные
Поцелуйчик
Мишка Тедди
Мишки кавайи друг на друге
Авокадо
3 урок. Детские фигуры
Погремушка
Неваляшка
Единорожка
Русалочка
Рыбка
Машинка
Мороженое
Ракета
Бонус: Школьная тематика
Совушка
Карандаш
Глобус
Колокольчик
8 модуль.
Маршболлы, кейк-попсы и эскимо
1 урок. Приготовление бисквита, крема и начинки
Рецепт ванильного бисквита
Рецепт крема
Создание бисквитной крошки и массы
Рецепт малинового конфи
+ тех.карта шоколадного бисквита
+ тех.карта клубничного и вишневого конфи
2 урок. Маршболлы
Формовка маршболлов
Глазирование
Маршболл кот-акула
Маршболл зайка перевертыш
Маршболл свинка
Упаковка набора и хранение маршболов
3 урок. Кейк-попсы
Формовка кейк-попсов
Глазирование
Кейк-попс овечка
Кейк-попс божья коровка
Упаковка набора и хранение кейк-попсов
4 урок. Эскимо
Формовка эскимо
Глазирование
Эскимо с бульдогом
Эскимо с цветами
Упаковка набора и хранение эскимо
9 модуль.
Сэндвичи из маршмеллоу
1 урок. Рецепт печенья и начинки
Рецепт печенья
Рецепт малинового конфи
2 урок. Формирование сэндвичей и декор
Формирование сэндвича из маршмеллоу
Отсадка осьминога
Отсадка кораблика
Опудривание и подготовка готового сэндвича
Формирование набора из сэндвичей
Бонус: Мишка с начинкой
10 модуль.
Упаковка и продажа маршмеллоу
1 урок. Виды упаковки
В коробке
На палочке в пакетике
В стакане
Кубики в коробке для конфет
2 урок. Бизнес на маршмеллоу
Первые продажи маршмеллоу
Создание продающего профиля в социальных сетях
Ведение социальных сетей
Контент кондитера:
Основы фуд-фотографии на мобильный телефон и камеру
Обработка фото и видео контента
Создание рилс
Как монтировать видео
Успешное продвижение в социальных сетях:
Реклама ВКонтакте
Инструменты продвижения в Инстаграм*
Конкурсы
Записаться в рассрочку от 915 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в
WhatsApp
,
VK
или
Telegram
!
10 990
₽
16 990
₽
Записаться на курс
Магия маршмеллоу Старт
Программа курса:
1 модуль.
Инвентарь и ингредиенты
Разбор инвентаря для курса и рекомендации
Рекомендации по ингредиентам
2 модуль.
Теория и рецепт
1 урок. Подготовка к работе, теория и рекомендации, окрашивание
Подготовка к работе: виды поверхности, их особенности и кондитерские мешки
Опудривание/хранение
Окрашивание массы
Разбор ошибок и рекомендации
2 урок. Приготовление массы
Рецепт на альбумине для объемных фигур
Рецепт на живом белке для маршболлов
Рецепт инвертного сиропа
3 урок. Бонусы: вкусовое маршмеллоу
Апельсиновый вкус
Клубничный вкус
Тех.карта вишневого вкуса
3 модуль.
Простые фигурки (для кофе и доп. заполнения в наборах)
Гусь
Цветочек
Яичница
Черепашка
Овечка
Лапки
Радуга
Овечка
Пончик
Бонус: мем
4 модуль.
Объемные фигуры 3D
Гусеница
Хомяк
Динозаврик в круге
Зайка кавайи
Крабик
Коровка кавайи
5 модуль.
Реалистичные фигуры (более сложные и детальные)
Куколка
Мальчик
Ангелок
6 модуль.
Фигурки «Мир животных»
Панда
Свинка
Зайка на облаке
Такса с косточкой
Бегемот
Мемный котик
Енот
Пчелка
Слоник
Тюлень
7 модуль.
Тематические фигуры
1 урок. Новогодние фигуры
Варежка
Дед мороз
Олень
Пингвин
Снеговик
Носок
2 урок. Влюбленные
Поцелуйчик
Мишка Тедди
Мишки кавайи друг на друге
Авокадо
3 урок. Детские фигуры
Погремушка
Неваляшка
Единорожка
Русалочка
Рыбка
Машинка
Мороженое
Ракета
Бонус: Школьная тематика
Совушка
Карандаш
Глобус
Колокольчик
Записаться в рассрочку от 749 рублей
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в
WhatsApp
,
VK
или
Telegram
!
8 990
₽
14 990
₽
Записаться на курс
В подарок за полную оплату, в рассрочку от банка или Долями вы получите:
У вас остались вопросы по программе курса или обучению?
Напишите нам, мы сразу ответим!
WhatsApp
VK
Telegram
АНО ДПО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru
Политика конфиденциальности