Практический мастер-класс
МУССОВЫЕ
арбузы
Прямой эфир
Пятница, 31 мая
Подарок за регистрацию
Чек-лист инвентаря для муссовых десертов
Топ-кондитер
Александра Шинкаренко
Всего за 3 часа вы сможете приготовить летний десерт с эффектным декором, даже если вы новичок
Что будет на мастер-классе
Вместе приготовим оригинальный авторский муссовый десерт, как в лучших французских кондитерских
1
Научимся делать муссовую основу для десертов, которая получится у каждого с первого раза
2
Сделаем идеальное малиновое конфи с самым сочным вкусом и стабильной формой
3
Разберемся с технологиями приготовления шоколадной глазури в процессе мастер-класса
4
Расскажу, как оптимизировать работу и тратить минимум времени на самые эффектные десерты
5
Узнаете из каких составляющих собираются муссовые десерты, как готовить каждый из них + варианты декоров для муссовых десертов
6
Поймете какой инвентарь нужен, как подбирать формы, упаковки, тонкости и нюансы хранения и транспортировки муссовых десертов
7
Также обсудим самые частые ошибки новичков, как их избежать и что нужно для успешного старта
8
Ваши подарки за регистрацию и участие
Чек-лист инвентаря для муссовых десертов
Именной сертификат каждому участнику
Рецепт и тех. карта
муссовых арбузов
Ведущая эфира Александра Шинкаренко
  • Опытный практикующий кондитер

  • В 22 года открыла собственную успешную кондитерскую и цех @ex_pastry_cook

  • Обучение прошли больше 2000 учеников по всему миру

  • Проходила личное обучение у лучших
Запишитесь на мастер-класс
И получите подарки за регистрацию и за участие в мастер-классе
Пятница, 31 мая
АНО ДО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru