«Базовый декор» подойдёт тем, кто хочет освоить основные техники декора: создание рельефа, лепка из шоколада, изомальт, самодельные блестки, мастика и прочие
«Академия тортов» специально для тех, кто хочет расширить свою продуктовую линейку и научиться 18 самым востребованным и вкусным начинкам. Вишенка на курсе: 18 технически несложных декоров
«Бизнес-кондитер» нужен кондитерам, которые хотят превратить хобби в прибыльный бизнес. На курсе вы научитесь искать клиентов, вести соцсети, формировать цены и ассортимент
Выберите ваш вариант участия
Академия тортов + Базовый декор:
19 990 ₽
18 уроков с вкусными начинками и шикарным декором
Базовый декор:
13 990 ₽
9 уроков с шикарными декорами
Академия тортов:
Академия тортов
+ Базовый декор
+ Бизнес-кондитер:
+ Базовый декор
+ Бизнес-кондитер:
13 990 ₽
29 990 ₽
9 уроков с вкуснейшими начинками
Научитесь продавать торты дорого
Уникальные техники и реальный опыт успешного кондитера
Формирование востребованного ассортимента
Как определить стоимость торта и заработать на этом
Поддержка от куратора 24/7
Короткие и понятные уроки с топовым кондитером СНГ
Практика в онлайн-формате
Сертификат гособразца
Какой вариант выбрать?
Академия тортов + Базовый декор + Бизнес-кондитер
Академия тортов + Базовый декор
Зарабатывать
Для себя
9 шикарных декоров
Модуль: Контент кондитера
Модуль: Как найти клиентов
Модуль: Как выбрать цену
Модуль: Упаковка продающего профиля в социальных сетях
Модуль: Ведение социальных сетей
Цена
9 вкуснейших начинок
Срок доступа
1 год
1 год
1 год
1 год
Стоимость в месяц
Зарабатывать
Для себя
Базовый декор
Академия тортов
Модуль: Реклама в социальных сетях
Модуль: Офлайн и другие методы продвижения
Модуль: Скрипты продаж и отработка возражений
Модуль: Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса
Оплатите сегодня и получите вечный доступ!
Какой вариант выбрать?
Оплатите сегодня и получите вечный доступ!
Подарки при оплате в рассрочку от банка или полной оплате
Бенто-торты
Трендовые муссовые десерты
Торты с ганашем
Как записаться в рассрочку?
Не подошли варианты оплаты? Мы знаем как вам пройти обучение всего от 1166 рублей в месяц без переплат. Заполните специальную форму, наш менеджер свяжется с вами и предложит три варианта рассрочки.
АНО ДО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010
info@paulineschool.ru
Академия тортов + Базовый декор
Базовый декор
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочёты и ошибки в своих декорах и хочет их исправить!
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
Академия тортов
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом.
Программа курса:
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Доступ ко всем урокам и материалам 12 месяцев
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочёты и ошибки в своих декорах и хочет их исправить!
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
Академия тортов
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом.
Программа курса:
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Доступ ко всем урокам и материалам 12 месяцев
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Академия тортов + Базовый декор + Бизнес-кондитер
Базовый декор
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочёты и ошибки в своих декорах и хочет их исправить!
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
Академия тортов
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом.
Программа курса:
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
Бизнес-кондитер
Программа курса:
Модуль 1. Упаковка продающего профиля в социальных сетях
Урок 1. Создание страниц ВКонтакте и Инстаграм*
+Гайды по упаковке профилей в социальных сетях
Урок 2. Определение портрета целевой аудитории
+Гайд-таблица по определению целевой аудитории
Урок 3. Выбор кондитерской ниши
Урок 4. Анализ конкурентов
Модуль 2. Ведение социальных сетей
Урок 5. Построение личного бренда
Урок 6. Ведение сториз
+Гайд с примерами сториз
Урок 7. Психологические проблемы публичности и роста и как с ними справиться
Модуль 3. Разработка ассортимента и ценообразование
Урок 8. Как создать идеальный ассортимент
Урок 9. Ценообразование и себестоимость
+Гайд-таблица по расчету себестоимости
+Гайд по снижению себестоиомсти и планированию времени
+Гайд по упаковке и фирменному стилю
Модуль 4. Контент кондитера
Урок 10. Основы фуд-фотографии на мобильный телефон и камеру
+Чек-лист по реквизиту для съемок
Урок 11. Обработка фото и видео контента
Урок 12. Разработка контента для прогрева аудитории
Урок 13. Копирайтинг
Урок 14. Планирование контента и создание воронок продаж
Урок 15. Создание рилс
+Гайд с идеями для постов
Модуль 5. Успешное продвижение в социальных сетях
Урок 16. Реклама ВКонтакте
Урок 17. Инструменты продвижения в Инстаграм*
Урок 18. Конкурсы
Урок 19. Реклама у блогеров
Урок 20. Использование рассылок и чат-боты для кондитера
Модуль 6. Офлайн и другие методы продвижения
Урок 21. Продвижение на мероприятиях
Урок 22. Партнерские схемы сотрудничества
Урок 23. Flowwow и авито
Модуль 7. Эффективные продажи
Урок 24. Основы продаж и отработка возражений
Урок 25. Скрипты для клиентов
+Гайд со скриптами
Урок 26. Системы лояльности и акции
Урок 27 Планирование и учёт продаж
Модуль 8. Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса
Урок 28. Юридические аспекты работы кондитера
Урок 29. Легализация кондитерского бизнеса (ИП, самозанятость) — финансовая сторона
Урок 30. Критерии переезда домашнего кондитера в цех
Урок 31. Требования к цеху и кейсы с бюджетами для открытия
Модуль 9. Кондитерский бизнес по-крупному: экспертное мнение
Урок 32. Организация работы с крупными заказами
Урок 33. Открытие цеха — что нужно для старта
Урок 34. Бизнес на свадебных тортах
Урок 35. Особенности работы с Event-агентствами
Урок 36. О личном бренде и открытии кондитерской
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Доступ ко всем урокам и материалам 12 месяцев
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочёты и ошибки в своих декорах и хочет их исправить!
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
Академия тортов
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом.
Программа курса:
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
Бизнес-кондитер
Программа курса:
Модуль 1. Упаковка продающего профиля в социальных сетях
Урок 1. Создание страниц ВКонтакте и Инстаграм*
+Гайды по упаковке профилей в социальных сетях
Урок 2. Определение портрета целевой аудитории
+Гайд-таблица по определению целевой аудитории
Урок 3. Выбор кондитерской ниши
Урок 4. Анализ конкурентов
Модуль 2. Ведение социальных сетей
Урок 5. Построение личного бренда
Урок 6. Ведение сториз
+Гайд с примерами сториз
Урок 7. Психологические проблемы публичности и роста и как с ними справиться
Модуль 3. Разработка ассортимента и ценообразование
Урок 8. Как создать идеальный ассортимент
Урок 9. Ценообразование и себестоимость
+Гайд-таблица по расчету себестоимости
+Гайд по снижению себестоиомсти и планированию времени
+Гайд по упаковке и фирменному стилю
Модуль 4. Контент кондитера
Урок 10. Основы фуд-фотографии на мобильный телефон и камеру
+Чек-лист по реквизиту для съемок
Урок 11. Обработка фото и видео контента
Урок 12. Разработка контента для прогрева аудитории
Урок 13. Копирайтинг
Урок 14. Планирование контента и создание воронок продаж
Урок 15. Создание рилс
+Гайд с идеями для постов
Модуль 5. Успешное продвижение в социальных сетях
Урок 16. Реклама ВКонтакте
Урок 17. Инструменты продвижения в Инстаграм*
Урок 18. Конкурсы
Урок 19. Реклама у блогеров
Урок 20. Использование рассылок и чат-боты для кондитера
Модуль 6. Офлайн и другие методы продвижения
Урок 21. Продвижение на мероприятиях
Урок 22. Партнерские схемы сотрудничества
Урок 23. Flowwow и авито
Модуль 7. Эффективные продажи
Урок 24. Основы продаж и отработка возражений
Урок 25. Скрипты для клиентов
+Гайд со скриптами
Урок 26. Системы лояльности и акции
Урок 27 Планирование и учёт продаж
Модуль 8. Финансовые и правовые аспекты кондитерского бизнеса
Урок 28. Юридические аспекты работы кондитера
Урок 29. Легализация кондитерского бизнеса (ИП, самозанятость) — финансовая сторона
Урок 30. Критерии переезда домашнего кондитера в цех
Урок 31. Требования к цеху и кейсы с бюджетами для открытия
Модуль 9. Кондитерский бизнес по-крупному: экспертное мнение
Урок 32. Организация работы с крупными заказами
Урок 33. Открытие цеха — что нужно для старта
Урок 34. Бизнес на свадебных тортах
Урок 35. Особенности работы с Event-агентствами
Урок 36. О личном бренде и открытии кондитерской
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Доступ ко всем урокам и материалам 12 месяцев
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Онлайн-курс «Базовый декор» 9 уроков
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочёты и ошибки в своих декорах и хочет их исправить!
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Бессрочный доступ ко всем урокам и материалам
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Программа курса:
1 урок. Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
2 урок. Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
3 урок. Тройное выравнивание и ваза из изомальта
4 урок. Фигурка из шоколада и мастичные рюши
5 урок. Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
6 урок. Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
7 урок. Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
8 урок. Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
9 урок. Трёхъярусный торт, жеода из изомальта
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Бессрочный доступ ко всем урокам и материалам
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
Онлайн-курс «Академия тортов» 9 уроков
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом
Новая система обучения, на которой вы пошагово пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок тортов. И станете профессионалом
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽
В программе 18 авторских начинок тортов и 18 декоров:
1 урок.
Ваниль - лесные ягоды
Шоколадный со сметанным кремом и вишней
2 урок.
Медовик с карамелью
Песочный с заварным кремом
3 урок.
Ягодный чизкейк
Шоколадный чизкейк
4 урок.
Морковный торт с апельсином
Карамельный торт с грушей
5 урок.
Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
Торт Мятный лимонад
6 урок.
Ягодный торт с малиновым муссом
Торт Банан - пекан
7 урок.
Торт Шоколад - черная смородина
Клубничный торт с кусочками желе
8 урок.
Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
Рафаэлло
9 урок.
Торт Нутелла с ганашем
Тропический торт
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения
Остались вопросы? Задайте их менеджеру в WhatsApp или VK!
Можно в рассрочку от 1990 ₽