Авторский курс, на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков сборки многоярусных тортов.
Идеально подойдет как новичкам, так и практикующим кондитерам - потому что помимо подробных практических уроков в курсе есть отдельный блок теории фундаментальных знаний кондитерского дела.
Программа курса:
1 урок. Капкейки: 3 вида 2 урок. Чизкейки: 3 вида 3 урок. Торты: 2 вида 4 урок. Трайфлы и мини-пирожные: 3 вида 5 урок. Зефир и мармелад: 4 вида 6 урок. Торты: 2 вида 7 урок. Мини-десерты: 2 вида 8 урок. Макарон: 3 вида 9 урок. Двухъярусный торт
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Начинающий кондитер»
Авторский курс, на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков сборки многоярусных тортов.
Идеально подойдет как новичкам, так и практикующим кондитерам - потому что помимо подробных практических уроков в курсе есть отдельный блок теории фундаментальных знаний кондитерского дела.
Программа курса:
1 урок. Капкейки: 3 вида 2 урок. Чизкейки: 3 вида 3 урок. Торты: 2 вида 4 урок. Трайфлы и мини-пирожные: 3 вида 5 урок. Зефир и мармелад: 4 вида 6 урок. Торты: 2 вида 7 урок. Мини-десерты: 2 вида
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Современный декор»
Авторский курс с декорами тортов Полины Филимоновой! Вы изучите самые актуальные, стильные и популярные техники декора.
Отлично подойдет кондитерам с опытом - для развития творческого потенциала и привлечения новых клиентов. После курса кондитеры увеличивают стоимость десертов в 2 раза!
Программа курса:
1 урок. Акварельная техника и ягодный венок + Основы цветоведения и композиции 2 урок. Мраморные рюши из мастики 3 урок. Декор "Подарочная коробка" из шоколада + Текстовый файл о темперировании с помощью микрио 4 урок. Шоколадный обнимающий парус 5 урок. Необычный декор с вафельной и рисовой бумагой 6 урок. Декор многоярусного торта со сложной конструкцией 7 урок. Шоколадные паруса 8 урок. Торт "Цифра" - объемный торт из шоколада 9 урок. Декор торта в виде карусели
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Современный декор»
Авторский курс с декорами тортов Полины Филимоновой! Вы изучите самые актуальные, стильные и популярные техники декора.
Отлично подойдет кондитерам с опытом - для развития творческого потенциала и привлечения новых клиентов. После курса кондитеры увеличивают стоимость десертов в 2 раза!
Программа курса:
1 урок. Акварельная техника и ягодный венок + Основы цветоведения и композиции 2 урок. Мраморные рюши из мастики 3 урок. Декор "Подарочная коробка" из шоколада + Текстовый файл о темперировании с помощью микрио 4 урок. Шоколадный обнимающий парус 5 урок. Необычный декор с вафельной и рисовой бумагой 6 урок. Декор многоярусного торта со сложной конструкцией 7 урок. Шоколадные паруса
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Авторские вкусы»
Курс, после которого вы станете успешным кондитером и увеличите свой заработок!
Торты на этом курсе – это ассортимент кондитерской студии "Pauline Cake Shop". Это те торты, которые готовит на заказ Полина Филимонова.
Торты, от которых в восторге сотни клиентов. Вкусы, отработанные годами. Торты, идеально подходящие для продажи.
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Начинающий кондитер. Продолжение»
Вторая ступень после курса “Начинающий кондитер” - для тех, кто хочет развиваться в кондитерском деле!
В курсе собраны классические десерты по ГОСТу и порционные пирожные.
Программа курса:
1 урок. Десерты в стаканчиках (трайфлы) 2 урок. Советская классика: торт "Прага" (по ГОСТу), торт "Наполеон"; 3 урок. Торт и конфеты "Птичье молоко" (по ГОСТу) 4 урок. Десерты на палочках: Кейкпопсы, пирожное "Картошка" 5 урок. Заварное тесто: профитроли, торт "Крокембуш"; 6 урок. Торты с ореховыми бисквитами: "Малина-фисташка", "Рафаэлло" 7 урок. Торты с "составными" начинками: торт с чизкейком внутри "Лимон-черника" и торт с начинкой-муссом "Клубничный мохито".
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «WOW-десерты»
Хотите, чтобы ваши десерты вызывали "Вау-эффект"? Тогда вам нужны WoW десерты!
Мы создали для вас онлайн-курс по самым сногсшибательным и удивительным десертам, которые находятся на самой вершине кондитерских топ-чартов.
Программа курса:
1 урок. Чизкейки 2 урок. Торты с ганашем 3 урок. Торты с муссом внутри 4 урок. Фруктовые торты 5 урок. Десерты из заварного теста 6 урок. Необычные торты 7 урок. Зефир и птичье молоко 8 урок. Нарезные пирожные 9 урок. Торты с чизкейком внутри
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «WOW-десерты»
Хотите, чтобы ваши десерты вызывали "Вау-эффект"? Тогда вам нужны WoW десерты!
Мы создали для вас онлайн-курс по самым сногсшибательным и удивительным десертам, которые находятся на самой вершине кондитерских топ-чартов.
Программа курса:
1 урок. Чизкейки 2 урок. Торты с ганашем 3 урок. Торты с муссом внутри 4 урок. Фруктовые торты 5 урок. Десерты из заварного теста 6 урок. Необычные торты 7 урок. Зефир и птичье молоко
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Муссовые десерты 2.0»
Нежный мусс, блестящая глазурь и натуральная фруктовая прослойка- то, что сейчас актуально и, поверьте, под чутким руководством наших кураторов вы это легко освоите. Это отличная альтернатива бисквитным десертам, с помощью которой вы разнообразите ассортимент и привлечете клиентов.
Программа курса:
1 урок. Простые фруктовые десерты 2 урок. Декор (варианты для всего курса) 3 урок. Тарты 4 урок. Десерты с ароматизированными муссами 5 урок. Муссовый чизкейк и йогуртовый торт (в песочной корзинке) 6 урок. Десерты с карамелью 7 урок. Шоколадные десерты 8 урок. Ореховые десерты 9 урок. Торты с тропическими вкусами
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Муссовые десерты 2.0»
Нежный мусс, блестящая глазурь и натуральная фруктовая прослойка- то, что сейчас актуально и, поверьте, под чутким руководством наших кураторов вы это легко освоите. Это отличная альтернатива бисквитным десертам, с помощью которой вы разнообразите ассортимент и привлечете клиентов.
Программа курса:
1 урок. Простые фруктовые десерты 2 урок. Декор (варианты для всего курса) 3 урок. Тарты 4 урок. Десерты с ароматизированными муссами 5 урок. Муссовый чизкейк и йогуртовый торт (в песочной корзинке) 6 урок. Десерты с карамелью 7 урок. Шоколадные десерты
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Тортомагия-2»
Чтобы готовить торты с волшебными начинками - не нужно обладать магией! Достаточно пройти наш новый курс «Тортомагия-2»!
В программе курса 18 тортов, которые угодят любому. С чизкейками внутри, муссами, креме, компоте, конфи, хрустящими слоями.
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Тортомагия-2»
Чтобы готовить торты с волшебными начинками - не нужно обладать магией! Достаточно пройти наш новый курс «Тортомагия-2»!
В программе курса 18 тортов, которые угодят любому. С чизкейками внутри, муссами, креме, компоте, конфи, хрустящими слоями.
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Вкусные веганские десерты»
Курс, который изменит ваше представление о веганских десертах!
Эти десерты полностью из полезных продуктов, без яиц, белого сахара, не содержат лактозу, глютен и жиры животного происхождения!
Веганские десерты сейчас очень востребованы, как для домашнего чаепития, так и на заказ. Вы, как кондитер, сможете предложить клиентам полезные торты, совершенно не уступающие по красоте обычным.
Программа курса:
1 урок. Десерты в стаканчиках: 2 вида 2 урок. Веганский шоколад: 3 вида 3 урок. Торты: 2 вида 4 урок. Мини-десерты: 4 вида 5 урок. Конфеты и батончики: 2 вида 6 урок. Чизкейки: 2 вида 7 урок. Капкейки: 2 вида 8 урок. Муссовые десерты: 2 вида 9 урок. Торты: 2 вида
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Вкусные веганские десерты»
Курс, который изменит ваше представление о веганских десертах!
Эти десерты полностью из полезных продуктов, без яиц, белого сахара, не содержат лактозу, глютен и жиры животного происхождения!
Веганские десерты сейчас очень востребованы, как для домашнего чаепития, так и на заказ. Вы, как кондитер, сможете предложить клиентам полезные торты, совершенно не уступающие по красоте обычным.
Программа курса:
1 урок. Десерты в стаканчиках: 2 вида 2 урок. Веганский шоколад: 3 вида 3 урок. Торты: 2 вида 4 урок. Мини-десерты: 4 вида 5 урок. Конфеты и батончики: 2 вида 6 урок. Чизкейки: 2 вида 7 урок. Капкейки: 2 вида
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Фитнеc-десерты»
Курс, на котором вы научитесь готовить десерты, которые точно не навредят вашей фигуре!
За 2 месяца Вы научитесь готовить 16 видов популярных десертов, в которых нет сахара, минимум углеводов и калорий.
Программа курса:
1 урок. Капкейки: 2 вида 2 урок. Блины и панкейки: 2 вида 3 урок. Торты. Часть 1: 2 вида 4 урок. Домашняя выпечка: 3 вида 5 урок. Сладости без выпечки: 3 вида 6 урок. Торты. Часть 2: 2 вида 7 урок. Торты. Часть 3: 2 вида Урок 8. RAW & Vegan десерты Урок 9. RAW & Vegan торты
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
5990
₽
8990
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Фитнеc-десерты»
Курс, на котором вы научитесь готовить десерты, которые точно не навредят вашей фигуре!
За 2 месяца Вы научитесь готовить 16 видов популярных десертов, в которых нет сахара, минимум углеводов и калорий.
Программа курса:
1 урок. Капкейки: 2 вида 2 урок. Блины и панкейки: 2 вида 3 урок. Торты. Часть 1: 2 вида 4 урок. Домашняя выпечка: 3 вида 5 урок. Сладости без выпечки: 3 вида 6 урок. Торты. Часть 2: 2 вида 7 урок. Торты. Часть 3: 2 вида
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Пряничные истории»
Курс, на котором вы разовьёте навыки по приготовлению различных видов пряничного теста, научитесь делать любой декор, какой пожелаете, узнаете нюансы упаковки и хранения пряников.
Программа курса:
1 урок. Введение. Виды пряничного теста. Принципы приготовления, хранения, выпекания; 2 урок. Пряники для детей. Простые пряники и любимые персонажи; 3 урок. Для женщин. К 8 марта, набор букв "Мама"; 4 урок. Для мужчин. Набор инструментов, пряники-носки к 23 февраля; 5 урок. Сезонные праздники. Пряники с новогодним и пасхальным оформлением; 6 урок. Для пар. Мишка "Me to you", набор "Love is"; 7 урок. Для фанатов. Герои "Звездных войн" и конструктора "Lego".
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Онлайн-курс «Готовим дома»
Блюда от Шефа у вас дома! Вместе с шеф-поваром мы разработали для вас уникальную программу популярных вкусных блюд, которые легко приготовить дома на кухне.
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов + Закрытый чат с кураторами + Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей + Получение сертификата по итогам обучения
4990
₽
7390
₽
Записаться на курс
Мини-курс «Новогодние десерты 2020»
Вкусные десерты для теплых новогодних каникул и не только!
Программа курса:
Урок 1. Торт "Яблоко-карамель-корица" Урок 2. Пряники с начинкой Урок 3. Штрудель с вишней Урок 4. Муссовые пирожные "Глинтвейн"
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 6 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов
2790
₽
3990
₽
Записаться на курс
Мини-курс «Летние десерты 2020»
Легкие летние десерты и мороженое.
Программа курса: Урок 1. Торт Фрезье Урок 2. Черничные маффины Урок 3. Банановый кекс с чизкейком внутри Урок 4. Мороженое
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 6 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов
2790
₽
3990
₽
Записаться на курс
Мини-курс «Осенние десерты 2020»
На курсе вы научитесь готовить вкуснейшие осенние десерты с использованием сезонных фруктов и овощей.
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 6 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов
2790
₽
3990
₽
Записаться на курс
Мини-курс «Постные десерты»
Полезные десерты, которыми можно полакомиться не только во время поста, они не навредят здоровью и идеально подойдут даже веганам. Совершенно простые ингредиенты превращаются в полезное, вкусное, ароматное, сладкое блюдо, которое придаст сил и энергии!
Программа курса:
Урок 1. Пирог с сухофруктами Урок 2. Шоколадное печенье Урок 3. Цельнозерновые банановые маффины Урок 4. Дрожжевой пирог с яблоками и вишней Урок 5. Морковно-кокосовый торт Урок 6. Шоколадный торт с ягодной начинкой
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 6 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов
2790
₽
3990
₽
Записаться на курс
Мини-курс «Летние десерты 2021»
На курсе вы научитесь готовить несложные, но при этом очень востребованные десерты, которые идеально дополнят ваш ассортимент и порадуют близких. Ведь солнечный день может стать еще прекраснее, если добавить в него настоящей летней сладости!
Программа курса:
Урок 1. Торт с декором из желе «Ваниль — Клубника» Урок 2. Торт Павлова Урок 3. Холодный чизкейк в виде эскимо на палочке Урок 4. Клафутти с черешней Урок 5. Мороженое Урок 6. Напитки
+ Рецепты десертов, секреты от кураторов + Видеодемонстрации всех этапов приготовления + 6 месяцев доступ ко всем урокам и материалам + Видео- и фотодемонстрации всех десертов